山楂香蕉鲜酿酵素

作者： 波斯猫猫

山楂，红艳艳的果子，很漂亮。酸酸的口感，很开胃。山楂是个好东西，具有健胃消食的作用，还有活血化瘀，减肥降脂的作用。酸酸的红果果搭配甜甜的香蕉。口感，色泽都会让你忍不住，餐后来一杯，还能助消化哦。

用料

• 山楂(去籽后） 250g
• 香蕉（去皮后） 250g
• 冰糖 400g
• 十度良品酵素菌粉 1.5g
• 水 3L
• 酵素机（桶） 5L

山楂香蕉鲜酿酵素的做法步骤

步骤 1

酵素机开机，桶没放入400g冰糖，3L水。净化空气同时，融糖。

步骤 2

山楂环保酵素或者小苏打浸泡，净水过洗。去籽，掰小块或者刀背压碎。

步骤 3

香蕉，去皮，切小段。

步骤 4

山楂和香蕉入桶。香蕉呢？🤔

步骤 5

100ml35度温水激活菌粉。入桶，搅拌均匀。

步骤 6

选择鲜酿功能，按开始键。

步骤 7

12小时后每天搅拌2次。19个小时，有泡沫拉啦。

步骤 8

33小时，泡沫丰富，酸中带甜。

步骤 9

49小时，酸味重，甜味微弱。完成。滤渣，装瓶。

步骤 10

冷藏哦。如果不是自排气瓶，记得放气。

山楂香蕉鲜酿酵素的小贴士

山楂品种不同，出品的鲜酿颜色不同。 🌸如果你也喜欢酵素，欢迎加入我微信mao1808806，和我酵友一起制作酵素。

菜谱创建时间：2016-12-17 18:41:13