摩西版腊肉

作者： 舌尖上的减脂庸厨---摩西

快过年了，做腊肉的季节到了

用料

• 五花肉 5斤
• 盐巴 250克
• 二姐卤 一包（56克）

摩西版腊肉的做法步骤

步骤 1

把肉切成约500克一长条 把250克盐巴➕一包二姐卤拌起来 然后摸在肉上码在脸盆里腌24个小时 第二天把底下的翻山上来在腌24个小时 第三天把肉用绳子绑起来挂在窗台上风干 第十天想吃的时候 把那一块下来洗一下，切片 码在盘子里中火蒸10分钟 也可以炒大蒜叶炒萝卜干

步骤 2

静谧的城市，静静地等待风把肉转换成舌尖上的美食。 大厨师摩西

摩西版腊肉的小贴士

等待一场美味，需要的只是时光

菜谱创建时间：2016-12-17 14:50:45