【山姆厨房】百香芒果冻芝士蛋糕

作者： 惠妈妈hui

百香果和芒果都是极具热带气息的水果，放一起搭一脸，芒果的香甜，百香果的酸爽，做出来的冻芝士蛋糕清爽宜人。 制作份量：3人 制作时长：30分钟

用料

• 消化饼 80克
• 黄油 40克
• 绿达百香果 40克
• 芒果 175克
• 柠檬汁 18克
• 细砂糖 30克
• 奶油奶酪 250克
• 淡奶油 130克
• 牛奶 50克
• 吉利丁片 11克

【山姆厨房】百香芒果冻芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

这次的主要材料选用绿达百香果，它的加入使蛋糕清爽可口

步骤 2

黄油和饼干是蛋糕底胚

步骤 3

将饼干用擀面杖压碎，加入融化的黄油混合

步骤 4

放入6寸戚风模具压紧，入冰箱冷藏备用

步骤 5

芒果划十字，切出果肉，百香果对半切开滤出40克果汁

步骤 6

芒果、百香果、柠檬汁、细砂糖加入料理机打成果汁

步骤 7

奶油奶酪隔温水打成顺滑状

步骤 8

加入百香果芒果汁混合均匀

步骤 9

牛奶加热后放入软化的吉利丁片使其融化，加入到奶酪糊搅拌均匀

步骤 10

淡奶油打发至6.5分发

步骤 11

奶酪糊和淡奶油混合均匀

步骤 12

将奶酪糊倒入模具至定型即可脱模

【山姆厨房】百香芒果冻芝士蛋糕的小贴士

1.喜欢蛋糕底或者奥利奥底可以自由选用 2.选用成熟一点的芒果，糖量可以减少

菜谱创建时间：2016-12-17 07:58:39