西红柿切大约半厘米厚的片备用
鸡蛋打散,加入少许盐和糖调味
锅里加少许油烧热,将西红柿片裹好蛋液下锅煎,煎到西红柿有一点点变软就可以出锅了
吃的时候可以沾点蜂蜜。吃惯了西红柿炒鸡蛋和番茄蛋花汤的经典组合可以试一下这个做法,说不定会有意外的惊喜~