秋梨膏

作者： 茹此美味

用料

• 雪梨 6个
• 冰糖 300g
• 罗汉果 1个

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

材料合影。梨清洗干净去皮

步骤 2

梨切块榨汁待用，去渣。第一次做的时候跟渣一起熬煮，用纱布滤渣的时候烫着姐的小爪爪了，所以这次学乖了

步骤 3

加入掰碎的罗汉果

步骤 4

加冰糖

步骤 5

小火慢炖半小时后，捞出罗汉果

步骤 6

继续小火，大约半小时，至汤汁浓稠，呈现漂亮的焦糖色

步骤 7

晾至温热装瓶，放凉后入冰箱冷藏。姐熬得厚重了些，早起一看，几近果酱了，呵呵，服用是一两勺兑温开水，甘甜无比啊

步骤 8

把锅子残余的秋梨膏兑水，美美的来上一杯，清甜润喉

菜谱创建时间：2016-12-16 09:29:03