西兰花洗净!放锅里焯熟,切碎。!
一个鸡蛋两倍的水,加一点点盐和切好的西兰花。搅匀!
锅里的水烧开后,放入搅好的蛋液,蒸十分钟左右。
蒸好后,可以放一点点,宝宝酱油和香油。
我蒸鸡蛋糕的时候都是放鸡蛋的两倍的水,我觉得这样蒸出来特别的软,比较嫩,可以放温开水,这样的话不起泡。