焦糖花生酱

作者： 诗萍雨竹99

这是我第一次和大家分享♥希望在这里能和你成为家庭烘焙的同路人♥花生有很好的营养价值，寓意很好☞它会经常出现在新郎新娘的床上，预示要花着生～😊😊呵呵😊

用料

• 花生 200g
• 纯净水 180g（根据浓稠适量增减）
• 盐 1g
• 焦糖酱用料
• 幼砂糖 80g
• 纯净水 30g
• 淡奶油 90g

焦糖花生酱的做法步骤

步骤 1

烤箱中层180度，10～12分钟。（可根据自家烤箱的脾气来调整）此时别离开烤箱，每隔五分钟左右翻动花生一次（使其烘烤均匀）。切记☞别烤糊了！！！

步骤 2

烤好的花生晾凉，去掉红皮儿（会更加细腻）。倒入破壁机内，同时加入糖、盐、纯净水，开始搅拌至花生糊细腻即可。倒入器皿备用。

步骤 3

1:淡奶油里加入几滴香草精混合均匀，在电磁炉上加热至沸腾后关火备用。 2:糖和纯净水放入厚底小锅里，中小火加热至琥珀色关火（切记☞中途不要搅拌糖水以免起砂，随时观察焦糖颜色）。 3:将加热好的淡奶油倒入熬好的焦糖里，边倒边搅拌均匀，此时焦糖酱已完成。 4:将焦糖酱和花生糊混合均匀，倒入消毒过的瓶子室温放凉后，盖上盖子密封，放入冷藏5～7天食用！

焦糖花生酱的小贴士

♥我的焦糖花生酱，口味清淡爽滑～吃上一口☞美美哒～😄花生本身含油量高，所以此方没有再加其他的油类！ ♥记得交作业喔～😄

菜谱创建时间：2016-12-15 17:01:31