红枣窝头（不发酵，超快手）

作者： _那时花开

现在都崇尚健康饮食，多吃粗粮，就像这个红枣玉米面窝头，没有添加面粉，纯粗粮，富含膳食纤维，不用酵母，就算没有做过面食的小白，也可以轻松上手。以前都是买来吃，今天也自己动手做一次。

用料

• 玉米面 400g
• 红枣 10颗
• 水 300ml

红枣窝头（不发酵，超快手）的做法步骤

步骤 1

红枣切碎。

步骤 2

水烧开，缓慢加入玉米粉中，用筷子搅拌至无干粉。

步骤 3

加入红枣。

步骤 4

待面粉稍凉，用手混合均匀。

步骤 5

取适量面团，左右手交替做成锥形，用拇指在底部掏一个洞。热水入锅，蒸二十分钟。

红枣窝头（不发酵，超快手）的小贴士

1.加入开水和面时，要缓慢加入，用筷子搅拌，以免烫伤。 2.水的用量，视面粉的吸水率量而定，搅拌至没有干粉。

菜谱创建时间：2016-12-14 20:42:55