铜锣烧

作者： 淡淡小小厨

只做了两个，怕弄坏了浪费材料，结果很惊喜，一次成功，火候到位，有点小小的成就感。😊 红豆沙制作方法请参考http://www.xiachufang.com/recipe/102846418/

用料

• 鸡蛋 一个
• 低筋面粉 50克
• 蜂蜜 5克
• 糖 7克
• 盐 0.5克
• 牛奶 35克
• 色拉油 5克
• 自制红豆沙 适量
• 泡打粉 1克

铜锣烧的做法步骤

步骤 1

取干净的盆，打入鸡蛋，加入牛奶，糖，盐，蜂蜜，油混合均匀。

步骤 2

低粉和泡打粉混合过筛晒入液体混合物中，搅打均匀，静置二十分钟。低粉十克换等量的奶粉味道更好！

步骤 3

平底锅开小火缓缓倒入一勺面糊，做多大自己掌握哈，但一定要小火。过一会儿会有小气泡冒出，适时看一下颜色可以就翻面，很快就会熟。烙下一张面饼千，用湿毛巾或抹布把锅降温，再倒入下一勺面糊，直到烙完。

步骤 4

自制豆沙加点糖涂抹在饼皮上，别太干也不要太稀，涂抹后盖上另一张饼皮即可。

铜锣烧的小贴士

我只烙了四个饼皮，想多做，自己计算下哈。

菜谱创建时间：2016-12-14 20:11:53