香菇炸酱（炸酱面）

作者： Z小汐爱美食

前段时间带着孩子在外吃了一次炸酱面，孩子很爱吃，今天决定做给孩子吃，成品孩子很爱吃！

用料

• 香菇 三朵
• 猪肉（三肥七瘦） 200g
• 黄豆酱 三勺
• 豆瓣酱 半勺
• 蒜末 两粒切末
• 葱白，小芹菜 根
• 生抽，糖 少许

香菇炸酱（炸酱面）的做法步骤

步骤 1

所有材料剁成末和丁（步骤图片只能传一张，香菇芹菜末等就不传图啦）

步骤 2

锅里下油放入猪肉末炒香！ 肥肉的油出的差不多的时候，放入蒜末炒一会再放入黄豆酱三勺，豆瓣酱半勺翻炒一会，再依次加入香菇末、葱白，芹菜末翻炒，放少生抽和糖提味（不喜欢太甜的不用放糖）。我家的勺子如图大小

步骤 3

翻炒一会，加入白开水（或者高汤）没过肉酱，转小火慢慢煮，汤汁收的差不多起锅

步骤 4

然后就是捞面，烫青菜码上去拍照，最后就是拌拌拌来吃啦！我家宝贝最爱吃了，嚷嚷着要面面（小宝贝，都喊的面面，哈哈）

步骤 5

我用的是这种豆瓣酱和黄豆酱

香菇炸酱（炸酱面）的小贴士

黄豆酱，豆瓣酱，生抽都会咸，完全不需要再放盐了！

菜谱创建时间：2016-12-14 13:29:07