孜然鸡丁

作者： 几多柚柚

用料

• 鸡胸肉 一块
• 鸡蛋
• 生菜叶
• 玉米淀粉
• 葱姜蒜
• 孜然粒、芝麻粒
• 老抽
• 糖、盐
• 干辣椒

孜然鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉解冻，切丁；一个鸡蛋加盐搅拌；葱姜蒜切末；生菜叶洗好；所有调料放旁边。

步骤 2

鸡肉丁放到鸡蛋液里，用手搅拌；再加点玉米淀粉搅合匀。

步骤 3

热锅冷油，倒入鸡肉丁，翻炒变白后捞出。

步骤 4

再倒一点油，开中大火，放入葱姜蒜末，干辣椒和孜然粒多一点，干炒爆香。

步骤 5

快速加入鸡丁，老抽，盐，糖，最后撒上白芝麻，翻炒出锅，配上生菜叶夹着吃。

菜谱创建时间：2016-12-14 08:31:43