当零食的~元宝肉松蛋糕

作者： 狐狸和熊

蛋糕，沙拉酱，肉松，三个东西组合到一起，竟然会有非常奇妙的味道，美味！

用料

• 蛋黄 3个
• 淡奶油 20g
• 朗姆酒 5g
• 色拉油 15g
• 低筋面粉 20g
• 玉米淀粉 10g
• 泡打粉 1.5g
• 蛋白 3个
• 细砂糖 40g
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量

当零食的~元宝肉松蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清和蛋黄分开！

步骤 2

加入淡奶油，朗姆酒，色拉油用手动打蛋器搅拌均匀！

步骤 3

筛入低粉和泡打粉！

步骤 4

面糊搅拌均匀后放置一边！

步骤 5

蛋白分三次加入细砂糖，打至湿性发泡！

步骤 6

拿出三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊里，混合均匀！

步骤 7

在用三分之一的面糊和蛋黄糊用硅胶刮刀翻拌均匀！

步骤 8

最后把蛋黄面糊倒入蛋白糊中翻拌均匀，翻拌方法就像做戚风蛋糕一样！

步骤 9

把面糊倒入一次性裱花袋里！

步骤 10

裱花袋底下剪个小口，在烤盘上挤出均匀的小圆饼，每一个都不要离的太近哦！

步骤 11

分量方子比较大，做了一个62升烤盘，和金色烤盘这些！烤箱提前预热150-160度10-15分钟！

步骤 12

烤好的蛋糕，把沙拉酱均匀的抹在蛋糕底部！

步骤 13

准备好肉松！

步骤 14

肉松撒在上面，两边对折几天好了！

步骤 15

成品还是美美滴！

菜谱创建时间：2016-12-13 20:51:20