宝宝丸子汤

作者： 布丁小宇宙

自从有了宝宝，就有了对做饭的乐趣，开始研究简单易行而且美味的方子，开始专注于孩子的胃口。丸子汤简单省事，下面开始。

用料

• 猪肉／鱼肉 适量
• 胡萝卜 1／3根
• 木耳 一小撮
• 葱花 一小段
• 油菜 两棵
• 盐 适量
• 油 小半勺（匙）
• 酱油 小半勺（匙）
• 鸡蛋清 1个
• 淀粉 小半把

宝宝丸子汤的做法步骤

步骤 1

肉切碎，能切多碎切多碎；葱切成葱碎，胡萝卜切丁，木耳切碎，油菜取两片叶子切碎，都是尽量切得碎些，加鸡蛋清、小半勺（匙）油、小半勺（匙）酱油、盐适量、淀粉适量，用筷子搅拌，个人觉得还是直接用手比较好，淀粉的量根据料的粘软程度，感觉够成团就可以啦，用淀粉还在于成品嫩滑的口感。

步骤 2

第二步，起锅（大勺就OK），大火🔥将水烧开（中碗两三碗水即可），烧开之前可以把剩下的一棵多油菜切成块备用。开始下丸子，两只手搓成球就可以往锅里扔啦😄，全部下完，把油菜块也一并下到里边，对了丸子有沉底的记得用铲子铲起来。往汤里放少许盐。水开的状态中火或小火煮10分钟即可关火。美味又省事的丸子汤就OK啦，有菜有肉有汤，非常对我宝宝的胃口😁

宝宝丸子汤的小贴士

第一次发方子，缺少经验，大家多担待哈！

菜谱创建时间：2016-12-13 20:16:39