藜蒿炒腊肉

作者： 烧烤店的小刺猬

用料

• 腊肉 一条
• 藜蒿 一把
• 小米椒 十颗
• 大蒜 半个

藜蒿炒腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉用洗米水浸泡切片，藜蒿去掉头尾老的部分折成适中长度，小米椒、蒜瓣切好备用。

步骤 2

用厨房纸巾吸干腊肉多余的水和油。

步骤 3

先炒腊肉中的肥肉和肥瘦结合的部分，然后下小米椒和蒜沫爆香。

步骤 4

下腊肉的瘦肉部分，一起翻炒。

步骤 5

下藜蒿，翻炒。放一点点盐和糖、适量鸡精。

步骤 6

加一点料酒炒至藜蒿断生，出锅即可。

菜谱创建时间：2016-12-13 10:25:44