类似萝卜糕的萝卜糕

作者： 嫏嬛小厨

用料

• 白萝卜 750G
• 腊肠 4小根
• 小虾米 50G
• 香菇 6朵
• 糖 30G
• 盐 10G
• 胡椒粉 适量
• 粘米粉： 120G
• 澄粉 30G
• 玉米淀粉 20G
• 水 200ml
• 面包模具 9*4inch

类似萝卜糕的萝卜糕的做法步骤

步骤 1

香菇温水泡发开；

步骤 2

小虾米用盐水泡出杂质；

步骤 3

、白萝卜去皮，切成丝，不用切成太细的丝，要不然吃的时候没有口感：

步骤 4

腊肠切成细丝或者小丁；

步骤 5

泡发好的香菇切成薄片：

步骤 6

小虾米如果个头大就从中切一刀；

步骤 7

开中火，把腊肠丁放入锅中煸出油，然后放入小虾米和香菇，翻炒出香味，最后放入萝卜丝炒软，撒上胡椒粉拌均匀即可；

步骤 8

粘米粉，玉米淀粉和澄粉倒入一个大碗中，加盐和糖混合。倒入泡发过香菇的水，搅拌至无颗粒状；

步骤 9

趁着锅中的材料还有温度的时候倒入锅中搅拌均匀，盛入模具中，中火蒸1小时；

步骤 10

放凉的萝卜糕送冰箱冷藏过夜，用以定型；

步骤 11

吃的时候把萝卜糕切片，放入锅中煎至两面金黄即可。

菜谱创建时间：2016-12-13 02:37:45