枣泥蛋糕

作者： 薰衣草在天边

主要参照爱上处女座的菜谱，用量稍微改动了。

用料

• 红枣去壳 130g
• 红糖多些白糖少些 80g
• 鸡蛋 6个
• 蛋糕粉 150g
• 泡打粉苏打粉 少量
• 无色味油 60g
• 芝麻 少许

枣泥蛋糕的做法步骤

步骤 1

红枣去壳后，加水用料理机打碎，大火熬至水分收干，大概会增重一倍左右，(图为枣泥的状态)

步骤 2

加入蛋黄和油搅打

步骤 3

蛋白打发，中间分三次加白糖

步骤 4

将步骤2和3蛋白和枣泥蛋黄液混合均匀，倒入蛋糕粉和泡打粉，搅拌均匀(我还加了核桃)

步骤 5

倒入烤盘，150度，25分钟，出炉啦！

菜谱创建时间：2016-12-12 22:04:18