DuDu食谱-双色猫耳朵

作者： DuDu爸爸

记录给DuDu做过的每一餐，我是DuDu爸。

用料

• 面粉 适量
• 菠菜 1根
• 南瓜 1小块
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 芦笋 3根
• 猪肉 1小块
• 盐
• 生抽
• 橄榄油

DuDu食谱-双色猫耳朵的做法步骤

步骤 1

和面：将菠菜打成汁，南瓜蒸熟捣成泥，分别和成面团，硬度要比饺子面硬一点，比面条面软一点。

步骤 2

将面擀成厚一点的面片。

步骤 3

切成一里面左右的小面块。

步骤 4

然后用大拇指做面块的对角碾压，碾压的时候案板上撒一些面粉去，以免粘连。

步骤 5

同理将绿色的面也碾压成型后备用。

步骤 6

制作臊子：将备好的蔬菜&肉切成丁。

步骤 7

按照食材成熟时间的长短依次下入，肉丁、土豆丁、胡萝卜丁以及芦笋丁。

步骤 8

翻炒至断生后加水，然后加生抽和盐调味。

步骤 9

出锅前淋上一点薄芡。

步骤 10

猫耳朵下过煮熟，可以煮的时间长一点，软一点，以便宝宝使用，出锅后拌上做好的臊子就可以了。

步骤 11

长按求关注^_^

DuDu食谱-双色猫耳朵的小贴士

制作猫耳朵的面要掌握好软硬度，太软不易成型，太硬不利于宝宝消化。

菜谱创建时间：2016-12-12 09:57:56