圣诞风纽约cheese cake

作者： 13楼的幸福烘焙

做好的蛋糕花点心思，稍微装饰一下就非常应景了。直接做在耐热容器里，吃的时候用勺子挖是不是也很爽啊！ 蛋糕本身做起来也不繁琐，一个盆，几样材料顺次加入，操作时间也就20分钟。

用料

• 奶油奶酪 一块227克
• 白砂糖 65克
• 香草夹 半根
• 自制浓稠酸奶 90克
• 无盐黄油 10克
• 全蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 玉米淀粉 12克

圣诞风纽约cheese cake的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪软化后加入砂糖拌匀

步骤 2

香草夹用刀刮开，将香草籽拌入到奶酪糊中

步骤 3

加入酸奶拌匀

步骤 4

加入提前融化的黄油继续拌匀

步骤 5

依次加入全蛋和蛋黄，改用蛋抽拌匀

步骤 6

加入过筛好的玉米淀粉拌匀后依次倒入耐热容器中

步骤 7

烤箱提前预热160度，将容器放入大点的烤盘中，加温水至容器一半左右，隔水烘烤50分钟。烤后别急着拿出来，放在烤箱里闷个10分钟左右，室温放凉后入冰箱冷藏一晚

步骤 8

冷藏后的蛋糕拿出，用圣诞扎带在容器四周围一圈，表面可以放个草莓之类的当季水果，筛上糖粉就可以了

圣诞风纽约cheese cake的小贴士

装饰可以按照自己的喜好来。 烤箱温度不易太高，不然表面容易开裂。 不建议用香草精，口味不好，大家还是去买香草豆荚做吧。 酸奶也可以用市售的，但一定要无糖。

菜谱创建时间：2016-12-11 22:38:59