水煮鱼片

作者： 绿豆红枣汤圆

用料

• 巴鲨鱼 200g
• 青菜 一颗
• 豆腐皮 半张
• 豆芽 1两
• 卑县豆瓣酱 3大匙
• 湿红椒 4颗
• 干红椒 4颗
• 花椒 10粒
• 粉条 二十根
• 大白菜 2片
• 土豆 半个
• 青笋 六分之一
• 生姜 六片

水煮鱼片的做法步骤

步骤 1

巴莎鱼切片，生姜切片，干红椒和湿红椒切环

步骤 2

将切好的巴莎鱼放入碗中，加入生粉，料酒，生姜丝，盐，搅拌均匀，腌制五分钟

步骤 3

另取一碗，放入3大匙豆瓣酱和切好的湿红椒，搅拌均匀

步骤 4

锅中烧开水，将蔬菜全部煮熟，捞出放入碗中备用

步骤 5

锅中烧开水，将腌制好的巴莎鱼放入水中，煮至八成熟，捞出备用

步骤 6

另起一锅，放入少量开水，加入调制好的豆瓣酱混合物，煮出香味，然后将八成熟的巴莎鱼倒入，煮熟！然后将煮熟的混合物倒入蔬菜上面

步骤 7

混合物上面放入花椒，干红椒。另起一锅烧油至九成热，然后将油浇到混合物上～ok～香喷喷的下饭菜做好也～

水煮鱼片的小贴士

肉可以用鱼，也可以用牛肉啦，猪肉啦～根据口味～调味料都是根据个人口味放的啦

菜谱创建时间：2016-12-11 22:07:31