海米烧萝卜

作者： 花椒不呛口

老少皆宜的一道菜，我爱吃的之一，我用的是塔吉锅，可以产生微压力锅，高盖帽的三角圆锥的造型使得蒸气循环上升，因此最大限度地减少水分丧失。在烹调过程中只需少水，水汽均匀地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。

用料

• 萝卜 一只
• 海米 50克
• 小葱花 一小把
• 盐
• 糖
• 老抽
• 生抽

海米烧萝卜的做法步骤

步骤 1

塔吉锅可以产生微压力，便于食材更快速烹饪

步骤 2

锅烧热，倒入食用油，放入海米，小葱，爆香后放入切块的萝卜。

步骤 3

倒入老抽翻炒上色，加入适量盐，糖。加入生抽增鲜。

步骤 4

带萝卜上色后。加入温水或沸水。加盖小火煮一会

步骤 5

待萝卜烧软后，大火收汁

步骤 6

美味的😍

菜谱创建时间：2016-12-11 17:57:42