燕麦面包

作者： runbug

用料

• 永和高钙燕麦片 2小袋（60g）
• 高筋面粉 200g
• 红糖 30g
• 水 90g
• 鸡蛋 1个
• 盐 1g
• 酵母 3g
• 黄油 25g

燕麦面包的做法步骤

步骤 1

如黄油外所有材料混合揉至扩展

步骤 2

黄油隔水加热隔化放凉加入面团中

步骤 3

面团揉出膜后进行第一次发酵2一2.5倍

步骤 4

分成6等份排气滚圆保鲜膜密封放置15一20分钟

步骤 5

将面团擀圆抹炼奶撒少许蔓越莓果粒

步骤 6

包裹成麦穗形

步骤 7

折褶边捏紧实

步骤 8

用网筛铺粉快刀割出线条

步骤 9

各自烤箱不同仅作参考，我的烤箱预热160℃，水浴法让面包表面略软些，中下层烤25分钟即可

菜谱创建时间：2016-12-11 16:35:46