油下锅等八分热下香芋炸,捞起沥干油!
那个小碗下白糖清水红糖,如果亲喜欢吃甜一点的可以下多点白糖,红糖半勺就可以了!主要是调色!
把锅的油倒起留锅底一点油就可以了!下刚调好的糖浆,先大火烧一分钟再转小火慢慢熬,
熬到糖浆变粘稠,
小火下炸好的香芋去翻炒让没块香芋都裹上糖浆
一定要每块都裹上糖浆,这样每块比较均匀!关火继续翻炒至糖浆反沙!
啦啦啦啦(≧▽≦)!!!反沙香芋做好了!