超简单蛤蜊干蒸蛋

作者： 流浪花椒

活蛤蜊太麻烦！而且杀生！买蛤蜊干做简单又好吃！（图片快吃完才想起来拍～）

用料

• 鸡蛋 2个
• 蛤蜊 克
• 料酒 适量
• 水 克
• 酱油 适量

超简单蛤蜊干蒸蛋的做法步骤

步骤 1

蛤蜊干泡发1小时以上，懒得话一晚上也行。泡发好后洗净（容易有沙子）。

步骤 2

蛤蜊干放开水和适量料酒煮2分钟。煮好捞出。

步骤 3

打2个鸡蛋（1个也行，随意），和水比例1:1打散。

步骤 4

蛤蜊和鸡蛋液放一起，放加入开水的蒸锅，小火蒸15分钟，关火焖一会，撒酱油即可。很鲜很好吃～

菜谱创建时间：2016-12-10 19:47:46