东北口味拌冷面

作者： 幕幕king

用料

• 冷面 300g
• 香菜 一大颗
• 黄瓜 一根
• 胡萝卜 半根
• 苹果 半个
• 蒜 五瓣
• 韩式辣酱 一勺
• 麻将 两勺
• 白醋 适量
• 糖 适量
• 盐、鸡精 少许
• 香油 少许

东北口味拌冷面的做法步骤

步骤 1

准备好冷面

步骤 2

将买回来的冷面用手搓散，搓成一根根，负责会成坨。如果觉得长可以中间剪断

步骤 3

将黄瓜、胡萝卜、苹果切丝，蒜切末，香菜切末备用

步骤 4

准备好韩式辣椒酱和麻将。

步骤 5

将韩式辣椒酱和麻将根据自己的喜好用水泻开，喜欢浓的多放点，不喜欢麻将的就少放点。

步骤 6

炸辣椒油，碗中放好辣椒面和芝麻，锅中放一大勺油，烧至七成热关火等五秒将油浇在辣椒面和芝麻上就可以炸出香喷喷的辣椒油了。

步骤 7

开水煮冷面。水开了冷面放进去基本就好了我一般都是边煮边尝。因为因个人喜好。冷面的软硬度不同。煮好冷面立刻过凉水。冬天可以不必过那么凉。冷面煮好后将黄瓜丝，胡萝卜丝，蒜末，香菜，苹果丝都放入碗中。 将麻将和辣椒酱也放入碗中，之后放一勺盐一点鸡精，三勺糖两勺白醋，一定要大酸大甜。才符合东北人口味。放一点香油。将辣椒油倒入。然后用手抓匀就可以吃啦。

步骤 8

超级喜欢这个味道。虽然过程有点啰嗦但还是很简单的。而且味道超赞

菜谱创建时间：2016-12-10 18:52:09