水煮牛腩

作者： 蛮蛮鱼

用料

• 牛腩 500g
• 香叶,八哥,大肥花椒 少许
• 生姜 五片
• 花雕酒 少许
• 生抽 少许
• 耗油 少许
• 盐 一大勺
• 萝卜 一个
• 白糖 少许

水煮牛腩的做法步骤

步骤 1

把花椒,大肥,桂皮,香叶,生姜用油爆香.

步骤 2

加入已燎好的牛腩加盐炒香.

步骤 3

加花雕酒

步骤 4

加生抽

步骤 5

加耗油炒下出锅

步骤 6

加水煮滚

步骤 7

一起放入高压锅,选牛羊肉档

步骤 8

放高压锅炖

步骤 9

把萝卜砌丁炒下

步骤 10

把炖的汤倒入锅里和萝卜一起煮熟,加点糖去苦味，再把牛腩，大蒜叶放锅里煮，调整下咸味就可出锅了。

步骤 11

香喷喷的水煮牛腩

水煮牛腩的小贴士

加糖去苦味增色

菜谱创建时间：2016-12-10 14:42:29