蒸卤面

作者： Emily_凝岚

用料

• 细面条 1斤
• 黄豆芽 1斤
• 豆角 1斤多点
• 香菇 5朵
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 生姜 适量
• 十三香 适量

蒸卤面的做法步骤

步骤 1

五花肉解冻，用料酒、老抽、十三香、姜块腌制，备好黄豆芽、豆角段、香菇块。

步骤 2

两层蒸锅，一层用棉布笼布，一层用娃娃菜铺底。

步骤 3

生面条均匀铺洒在两层笼屉的笼布、娃娃菜上。

步骤 4

盖上蒸锅盖，小火蒸大概30分钟。

步骤 5

炒锅内放油烧热，翻炒五花肉。

步骤 6

放入黄豆芽、豆角、香菇。

步骤 7

翻炒均匀。

步骤 8

倒入已蒸好的白面面条。

步骤 9

将面条与肉菜搅拌均匀。

步骤 10

将搅拌均匀的面条、肉菜倒入蒸锅中，剩余的菜汤可倒掉。

步骤 11

铺平在蒸锅中，继续蒸15分钟。

步骤 12

大功告成！

菜谱创建时间：2016-12-10 13:13:35