萝卜丝饼 萝卜丝油墩子

作者： 火竜果

借鉴的菜谱，大概能做六个左右

用料

• 面粉 200g
• 水 300g
• 萝卜 300g
• 盐 适量
• 味精 适量
• 香油 适量
• 小葱 适量

萝卜丝饼 萝卜丝油墩子的做法步骤

步骤 1

面粉先加等量的水，200g面粉加适量盐、味精，加200g水，和匀。剩下100g水分四五次慢慢加进去，全部调匀后放置1-2小时醒发。

步骤 2

将萝卜擦丝（擦粗丝），放适量盐，捏几把去掉水分后，放味精、香油、切好的小葱拌匀。

步骤 3

大锅加油，取萝卜丝端子放入油锅里同时加热。油热后，把端子沥干油，倒一层面糊，撒一点萝卜丝，再倒一层面糊，放入油锅炸。 8成熟的时候用筷子撬个边脱离磨具。

菜谱创建时间：2016-12-10 13:10:53