番茄土豆炖小排

作者： 陈小莉阿

想在冬日里喝一碗酸美鲜香的排骨汤~

用料

• 土豆 4个大土豆
• 番茄 5个
• 洋葱 一个
• 小排 看你啦~
• 姜 整个
• 葱 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 番茄酱 适量
• 花椒 适量
• 胡椒粉 适量

番茄土豆炖小排的做法步骤

步骤 1

先将排骨洗干净~ 放入锅中炖起~加入姜和花椒去味~

步骤 2

土豆切块备用，番茄切小块，洋葱切片~

步骤 3

锅里放油，加入适量姜和花椒，炒番茄。 再加适量的盐~直至像番茄酱一样酸甜软烂~ 之后把炖好的排骨倒入番茄，切好的土豆倒入~再加上洋葱和姜和胡椒粉~加水炖煮30min左右~

步骤 4

煮得越久，汤会越浓稠~更鲜美。可以直接用炖小排的水。想吃软烂粘稠的就多煮会，最后根据自己口味加盐和花椒~ 汤很鲜美的~

番茄土豆炖小排的小贴士

炒番茄的时候记得多炒会~炒得像番茄酱一样~也可以加入番茄酱一起炒~这样也会好吃~

菜谱创建时间：2016-12-10 12:41:58