家乡冬至姜饭

作者： 灯鱼

人在异乡特别容易想念家乡的食物，冬至快到了，妈妈寄来了腊味和家乡冬至才有的五色姜（沙姜，良姜，绿姜，紫姜，黄姜），于是迫不及待地尝试了吴川特色的冬至姜饭。 从前在家，冬至中午放学吃上一碗热腾腾的姜饭，腊味醇香，姜味清香，那味道在记忆中挥之不去。

用料

• 腊肠 适量
• 腊肉 适量
• 五色姜（没有的话可用普通生姜代替） 适量
• 大米（糯米也可以） 适量

家乡冬至姜饭的做法步骤

步骤 1

先把米放电饭锅煮，煮饭的同时备料

步骤 2

姜洗净剁碎，用刀背拍拍，越碎越好。

步骤 3

腊味切开，上锅煸炒。不粘锅不放油更健康

步骤 4

腊味捞出，然后把剁碎的姜放进锅里煸炒一下。 把腊味和姜放到半熟的米饭里。

步骤 5

饭好了，完成！

家乡冬至姜饭的小贴士

姜剁的越碎越好。

菜谱创建时间：2016-12-10 12:13:35