豆乳盒子

作者： 阿四菇凉

这段时间超流行的日式豆乳盒子，看见新品总是忍不住想尝试一下，因为芝士含量比较多，所以口味偏重，这款盒子也是芝士爱好者的知音呀，还有，因为主要原料是豆浆，所以女孩子吃了可是很好的哟，不仅营养价值高，而且还美味。 如果不习惯黄豆粉的味道，建议大家使用木糠粉代替。 配方的量可以做三个709ml的盒子哟

用料

• 豆浆 600g
• 蛋黄 5个
• 糖（加入蛋黄） 120g
• 低粉 90g
• 奶油奶酪 270g
• 奶油 150g
• 糖（加入奶油） 15g
• 戚风蛋糕片 6片

豆乳盒子的做法步骤

步骤 1

1.先打好豆浆然后过筛备用

步骤 2

2.蛋黄+糖拌匀，再筛入低粉，搅拌均匀

步骤 3

3.将豆浆倒入步骤2中，搅拌均匀

步骤 4

4.熬制豆乳，将豆浆蛋黄液煮开，边煮边搅拌，以免糊锅。熬制如图状态，放凉备用

步骤 5

5.将回温后的奶油奶酪搅拌均匀，将奶油加入15g的糖打至7分发，再将两者混合至图中状态

步骤 6

6.豆乳凉了之后与奶油奶酪打在一起

步骤 7

7.装入裱花袋备用，准备好戚风蛋糕片，一层蛋糕片一层豆乳，上面可以装饰一点黄豆粉

步骤 8

完成。放入冰箱冷藏后食用

菜谱创建时间：2016-12-10 11:18:44