蘑菇炒鸡蛋【快手菜】

作者： 蘑菇精灵

蘑菇，营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

用料

• 蘑菇 一颗
• 鸡蛋 一个
• 葱花 若干
• 盐 少许
• 味精 少许
• 水淀粉 两勺

蘑菇炒鸡蛋【快手菜】的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净，切成小朵，焯水备用（煮蘑菇的水不要倒掉）

步骤 2

锅热后，打入鸡蛋，翻炒，放少许葱花去腥味

步骤 3

放入焯过的蘑菇，翻炒，之后加入煮蘑菇的水（这样炒出来的蘑菇会更鲜）

步骤 4

依个人口味加入盐和少许味精，最后用水淀粉勾芡，出锅

蘑菇炒鸡蛋【快手菜】的小贴士

加煮蘑菇的水，会更加鲜

菜谱创建时间：2016-12-09 20:44:24