卤鸡蛋

作者： 袏媄

孩子不爱吃鸡蛋，又担心缺失营养，所以做成卤鸡蛋，因为有咸味所以宝宝很爱吃。

用料

• 鸡蛋 5个
• 老抽 两勺
• 生抽 4勺
• 白糖 一勺
• 大料 两粒
• 香叶 一片
• 花椒 十来粒
• 盐 少许

卤鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋冷水下锅，开锅后转小火，10-15分钟

步骤 2

鸡蛋煮熟后放凉水里稍晾一下，然后剥皮。用刀划几个道道。

步骤 3

锅里放入适量的水、以淹过鸡蛋为宜、把所有材料放进去开始加热。半个小时左右，然后关火继续焖一会。更好的入味。

步骤 4

最后卤汁放凉出锅。当然也可热的时候出锅。就是入味可能不太好。

卤鸡蛋的小贴士

很简单的一道美食。可以就粥喝。夹馒头。

菜谱创建时间：2016-12-08 17:18:15