六寸戚风蛋糕

作者： sweetness0

用料

• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 50g（蛋黄糊10g蛋清40g
• 牛奶 40g
• 玉米油 40g
• 低筋面粉 60g

六寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分开、蛋清盆里不能有油和水

步骤 2

蛋黄里分次加入白砂糖 、牛奶 、玉米油、搅拌均匀、低筋粉过筛三次加入、用搅蛋器搅拌均匀、

步骤 3

打发蛋清、白砂糖分三次加入 打至硬性发泡打蛋器提起来有直尖就好

步骤 4

将打发好的蛋清取三分之一加入蛋黄里上下翻拌、在全部倒入蛋清里翻拌 不能过度翻拌、防止消泡

步骤 5

烤箱150度40分钟

菜谱创建时间：2016-12-08 16:54:58