多彩鱿鱼卷

作者： 吃货小秋秋

用料

• 干鱿鱼 1个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 青椒 1个
• 蒜头 适量
• 姜 适量
• 红辣椒 1个

多彩鱿鱼卷的做法步骤

步骤 1

把洋葱、红萝卜、青椒切丝，蒜头姜和红辣椒剁碎。

步骤 2

干鱿鱼需要先泡软。 接着把泡好的鱿鱼划十字花刀 放入姜丝、少量酱油、蚝油腌制几分钟。

步骤 3

起锅放油，将蒜头、姜和辣椒爆香

步骤 4

放入洋葱、青椒、胡萝卜，翻炒片刻，有香味逼出，就盛起待用。

步骤 5

倒入腌制好的鱿鱼，加点淀粉水，翻炒

步骤 6

翻炒至鱿鱼打圈，将三彩倒入一起炒匀。

步骤 7

出锅装盘

多彩鱿鱼卷的小贴士

因为家里经常寄干货过来，所以我用的是干鱿鱼。 当然新鲜的鱿鱼口感会更好，但是需要处理干净哦。

菜谱创建时间：2016-12-08 11:18:17