豉汁蒸凤爪

作者： 隔壁8姨

用料

• 鸡脚 400克
• 荔浦芋头 适量
• 调味料
• 豆豉、盐、淀粉 适量
• 生抽、料酒 适量
• 辣椒 1只

豉汁蒸凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡脚洗干净，放半茶勺生抽搅匀。

步骤 2

锅放油，要多放一点要末过鸡脚，油温升高，放鸡脚炸。

步骤 3

炸的时侯要小心哦！鸡脚有水份，油会爆

步骤 4

鸡脚炸到金黄色捞起

步骤 5

用凉水泡2小时

步骤 6

1个鸡脚分开两边，放调味料腌15分钟

步骤 7

盘底我放了荔浦芋头，也可以不放。

步骤 8

水开后蒸30分钟就可以了。

豉汁蒸凤爪的小贴士

炸好的鸡脚一定要用凉水浸泡，皮才会松开。

菜谱创建时间：2016-12-08 10:22:28