红树莓果酱

作者： 么嬷嬷茶

原本是冲着蓝莓去的水果店，却意外发现了红树莓，这种果子单吃会很酸，做成果酱是再好不过啦！

用料

• 新鲜红树莓 375g
• 白砂糖 50g

红树莓果酱的做法步骤

步骤 1

树莓清洗干净沥干水分

步骤 2

加入白砂糖腌半个小时

步骤 3

全程小火熬煮，树莓受热之后很快就会碎掉，析出很多水份，熬果酱不能心急，要最小火并不断搅拌

步骤 4

熬煮了约半个小时左右，如果检测果酱是否达到合适的浓稠度，可以先放一只盘子在冰箱，待盘子变冷之后取出，滴一滴果酱在盘子上，如果果酱凝固，不会流动，浓稠度就刚好啦

步骤 5

稍微冷却后分装到事先煮沸消毒的玻璃瓶中，完全冷却后冰箱冷藏保存。

步骤 6

三盒树莓就熬出来这么三小瓶。

菜谱创建时间：2016-12-07 20:39:32