爆炒竹蛏

作者： 骄阳_2016

山东出差时在小饭店吃过一次，今天菜场刚巧看见鲜活的竹蛏。买好食材自己开炒…味道鲜美！

用料

• 竹蛏 500g
• 红尖椒 1个
• 绿尖椒 1个
• 小葱 1颗
• 姜片 4片
• 料酒 1汤匙
• 细砂糖 1汤匙
• 蒸鱼鼓油 2汤匙

爆炒竹蛏的做法步骤

步骤 1

将蛏子放入盐水中浸泡冲洗干净。

步骤 2

2. 将葱姜蒜辣椒切好。 3. 炒锅倒油烧热，放入葱姜丝煸炒出香味。 4. 倒入蛏子使之全部张开。 5. 加入料酒、豉油、细砂糖翻炒。 6. 最后加入红绿尖椒翻炒片刻即可出锅。

菜谱创建时间：2016-12-07 14:03:08