阿胶糕固元膏

作者： 阿胶专柜

以前有空在家经常自己炖补品吃，女人不可以缺补品，阿胶糕就是最省心的。一次做好够一两个月吃，女人气血不能缺、一缺出大事，脸色腊黄，长斑，毛孔粗大，女人一定要内调外养才行，鱼胶燕窝太贵买不起的。这个是最好的选择，女人不能懒，不能亏待了自己！

用料

• 山东阿胶 500g
• 黄酒 850ml
• 黑芝麻 520g
• 红枣 300g
• 老冰糖 200g
• 核桃仁 450g
• 枸杞 150g
• 桂圆 100g

阿胶糕固元膏的做法步骤

步骤 1

辅料提前准备好，核桃仁掰碎，用烤箱烤！

步骤 2

敲碎阿胶，用打粉机打粉，打粉后的阿胶能够通血脉、活血、养血、滋润肌肤，提升药效！

步骤 3

倒黄酒~【小知识】 中医认为：黄酒有暖胃散寒、促进血液迴圈和新陈代谢，补血养顏，活血驱寒，通经活络的功效。能有效抵御寒冷，预防感冒。黄酒中医中很重要的“药引子”，中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。

步骤 4

倒入提打好的阿胶粉，加入冰糖，开到中大火，开始熬

步骤 5

沸腾以后，改为小火，慢慢熬至阿胶糕开后，从开始时一定要一直顺时针搅拌，以免粘锅！搅拌是最需要技巧的， 如果掌握不好火候可以加我徵信：sayteam 我会详细指导

步骤 6

阿胶挂旗的样子，就像一面旗帜！

步骤 7

依次倒入枸杞、核桃仁、红枣、黑芝麻，每倒入一种搅拌均匀后倒下一种。黑芝麻最后倒入，因为是炒熟的而且黑芝麻会迅速吸收阿胶，所以倒入黑芝麻后可以直接关火搅拌，这样不会糊锅。

步骤 8

盛具提前用保鲜膜铺平整，刷上一层植物油！

步骤 9

倒入事先准备好的磨具，铺平，压实，放冰箱里隔天或者12小时后就可以拿出切片了。

步骤 10

让我和糕糕合个影，嘿嘿

步骤 11

第一步，先切条！

步骤 12

装袋！

步骤 13

阿胶糕真空封口，可以让保质期更长久！ 美美的完成了！成就感有木有？嘻嘻还有不懂的亲们可以加我徵信：sayteam 详细了解一下！

步骤 14

高端大气上档次有木有？嘻嘻

阿胶糕固元膏的小贴士

阿胶糕熬制整个过程，一定要小火小火炒制。我用这个黄酒有点微甜，所以糖的分量按自己口味放，太甜就不好了。

菜谱创建时间：2016-12-07 10:38:48