红椒炒菠菜

作者： 泣音风铃

中午回家路上，看到一个老大爷推着三轮车卖辣椒，这红红的颜色在好冷的冬日里很是诱人哦，于是就买回来。到后院菜园子里摘一把菠菜。就诞生了这盘菜😆

用料

• 红菜椒 五个
• 菠菜 六棵
• 盐 适量
• 美极鲜酱油 适量
• 蔬之鲜 适量
• 醋 少许
• 姜丝，干红辣椒 适量

红椒炒菠菜的做法步骤

步骤 1

1红椒洗净去籽，切成菱形；菠菜已经放开水里烫一下捞出过凉水，挤掉水分，切段备用。

步骤 2

2炒锅烧热后放入少许植物油，放入姜丝，干红辣椒，爆香。

步骤 3

3放入红椒片快速翻炒，沿炒锅边倒入少许醋快速翻炒几下，放入切好的菠菜段翻炒几下，依次放入盐，美极鲜酱油，蔬之鲜，关火，淋上少许小磨油，出锅装盘。😆很快手的一道菜！

红椒炒菠菜的小贴士

1醋一定要沿着锅边放进去，醋的量不要多。放醋的目的一是为了提香，二是为了保持红椒的脆爽口感。吃的时候是吃不到醋的味道滴！😊 2各种调料的量要根据自己口味添加，因为酱油里已经有盐了，就少放点盐喽。喜欢吃辣的就多放点辣椒，喜欢甜的可以加入少许白糖，喜欢吃麻辣的就倒入适量麻椒油，总之，菜进口的瞬间一定要让你的味蕾得到百分之一百二的满足哈😁

菜谱创建时间：2016-12-07 00:00:45