孜然炒肉丝

作者： 灞柳溪边

用料

• 猪肉（鸡肉式牛肉）
• 洋葱
• 青板丝
• 盐
• 花椒面少许
• 生抽
• 孜然
• 老抽少许

孜然炒肉丝的做法步骤

步骤 1

淹肉丝:少许水十盐抓均，加入蛋清搅匀，最后加水淀粉。

步骤 2

一次倒足清油，将肉丝倒入锅中，炒至变色

步骤 3

加入洋葱翻炒

步骤 4

加青椒继续翻炒

步骤 5

依次加入盐、鸡味精、辣椒面翻炒，最后加入孜然粉

步骤 6

出锅

步骤 7

美美的一大盘

菜谱创建时间：2016-12-06 15:15:59