炸藕盒的做法

作者： 爱生活的小亭

用料

• 猪肉
• 莲藕
• 鸡蛋1个
• 面粉
• 糯米粉
• 大葱
• 盐
• 生抽
• 玉米淀粉
• 香油
• 黑胡椒粉

炸藕盒的做法的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成末，大葱切碎，加入盐、生抽、玉米淀粉、香油、鸡蛋，搅拌均匀，调好味放一旁备用。

步骤 2

莲藕洗净，并切成片。切耦盒的方法：先切一片5mn左右厚度的藕片，这一刀千万不要切到底，大约留1cm的空间。第二刀再切5mm厚度的藕片，切到底切断，这样就能得到一个完整的耦盒了。

步骤 3

把肉馅放到到耦盒里，不要放太多，适合的程度就可以了。

步骤 4

这就是全部做好的藕盒

步骤 5

调面糊：放1：1的面粉和糯米粉，加入适量水，盐，胡椒，搅拌均匀，把面糊比较粘稠的状态就可以。

步骤 6

做好的藕盒抹上一层干面粉

步骤 7

把藕盒挂上一层调好的面糊

步骤 8

烧一锅油，油热之后转中火，把耦盒表面挂上一层厚厚的面糊，逐一放入热油中，炸五分钟左右就熟了，如果想表面金黄，火力可稍微加大一些。

步骤 9

捞出放在吸油纸上沥干油，耦合就做好了，好吃易做不油腻！

炸藕盒的做法的小贴士

刚开始切藕片肯定切不好，多切几片就好了，有的碎的藕片也可以用，不要浪费哦！

菜谱创建时间：2016-12-06 13:03:18