鱼头火锅

作者： 男神gsn

自己也是第一次做 被夸很好吃 所以分享过程给大家 哈哈

用料

• 鱼头（胖头鱼） 900g
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 大蒜 适量
• 生抽 适量
• 干辣椒 四个
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 金针菇 适量
• 油豆腐 适量
• 白萝卜 250g

鱼头火锅的做法步骤

步骤 1

把材料都洗好切好

步骤 2

切好青辣椒和蒜叶

步骤 3

鱼洗净后用盐先盐一会（这时间可以准备别的材料了）

步骤 4

白萝卜切片铺在最底下，然后铺上金针菇，铺上油豆腐

步骤 5

先把拿炒锅热油（多一点油）然后放鱼头煎成两面金黄色，再把鱼头拨到一边，把干辣椒、桂皮、八角、姜丝、大蒜这些配料放进去炒一下。再盛出来放在刚刚摆盘的锅里

步骤 6

加上水 满过鱼 放盐、生抽、蚝油，料酒，大火煮。开了就可以开吃啦。超级好吃 哈哈

鱼头火锅的小贴士

吃火锅嘛，可以准备些青菜、喜欢的菜都可以边吃边烫 哈哈

菜谱创建时间：2016-12-06 12:28:47