川贝金桔酱

作者： 小咘叮叮

最近感冒挺严重的，借鉴黄妈的一款具有食疗作用的食谱川贝金桔酱。川贝具有清热润肺，化痰止咳的作用；金桔有抗炎、去痰、助消食、和理气止咳的功效，特别是有些宝宝一感冒就容易有支气管炎，妈妈们可以做一点金桔酱调理一下。 也可以抹在面包片上吃。非常可口。

用料

• 金桔 200克
• 鲜柠檬汁 适量
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 水 适量
• 川贝粉 1克

川贝金桔酱的做法步骤

步骤 1

金桔想要洗干净，得先用盐搓两次。

步骤 2

反复搓两次后放清水里浸泡一会儿，然后再用流水冲洗干净。

步骤 3

干净后对半切开，挑去籽。

步骤 4

用料理机打碎，也可以加适量水，不要太稀。

步骤 5

完成后倒入锅中，但不要加油哦。用小火将金桔酱煮沸，再加入适量冰糖，煮至粘稠

步骤 6

粘稠之后加入适量柠檬汁，搅拌均匀。关火搅拌。煮至金桔酱基本成团就可以了。

步骤 7

关火搅拌的时候分次加入川贝粉，一边搅拌一边加。川贝粉毕竟是药，不要添加过量。

步骤 8

趁热装瓶，密封后倒扣放凉，冰箱冷藏可以保存10天。

川贝金桔酱的小贴士

1.川贝粉药店有小包装，2克装。 2.给宝宝吃金桔酱时不能直接添加，需要用水冲调后再饮用。

菜谱创建时间：2016-12-06 11:59:57