糯米粉煎酥梨

作者： 王洁的厨房呀

砀山是历史古邑。砀山酥梨亦有3000年的栽培史。明万历修编的《徐州府志》已有“砀山产梨”的记载。可见四百年前砀山酥梨已形成规模。但大面积的发展还在解放以后。尤其是党的十一届三中全会以来，砀山县委、县政府围绕着酥梨生产大做文章，水果面积猛增到今天的75万亩，占全县耕地面积的77%。其中酥梨面积50万亩，连片面积之大堪称世界之最。酥梨年产量40万吨左右，鲜果贮藏量15万吨。砀山县因芒、砀二山而得名，却因盛产酥梨而扬世。昔日不毛之地的黄泛区，如今成了世人瞩目的果海绿洲，1994年被冠以“梨都”称号。 在花海如潮的春天和硕果累累的金秋,砀山86万人民热忱欢迎海内外宾朋来“梨都”观光、考察、贸易、投资，砀山酥梨将会使您的生活更加甜蜜，冬食梨的好处多多呢 ⒈ 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压； ⒉ 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用； ⒊ 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用； ⒋ 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状； ⒌ 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌； ⒍ 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。 我们今天说的就是砀山酥梨最简单的吃法。

用料

• 半斤重的砀山酥梨 2个
• 糯米粉 150克
• 玉米油 两汤勺

糯米粉煎酥梨的做法步骤

步骤 1

把梨子洗干净去皮，削成薄薄的梨片，放进大碗里用手抓一抓。

步骤 2

我用的是汤圆粉，把汤圆粉加入，用筷子搅拌均匀，平底锅，或者电饼铛都可以，加入玉米油，油热了用小勺把拌好的酥梨糯米糊取一坨一坨的放进锅里，整形后摊平，小火煎两面金黄就可以出锅了。

步骤 3

太赶时间了我没整太圆，装盘就可以吃了，外焦里嫩，又软又糯，口感真的好好，😋😋，没放糖也是特别的甜，酥梨的本身的甜味就足够了，所以不用放糖哦，

糯米粉煎酥梨的小贴士

冬季特别适合吃梨子，砀山酥梨的吃法很多，随便怎么吃都美味的很哦！！🍐🍐🍐🍸

菜谱创建时间：2016-12-06 11:35:05