黑眼豆豆

作者： 安夏萱_qfib

这款太好吃，所以记下来。9个量。

用料

• 高筋粉 300g
• 可可粉 17g
• 细砂糖 60g
• 盐 3g
• 水 150g
• 干酵母 3g
• 黄油 30g
• 巧克力豆 30g
• 夹馅巧克力 90g

黑眼豆豆的做法步骤

步骤 1

除黄油、酵母外的面团材料揉到扩展，冰箱保存一晚。

步骤 2

第二天取出面团，加黄油、干酵母揉至完全阶段。

步骤 3

一次发酵至两倍大后取出，将面团分成9份。揉进巧克力豆，擀卷两次，对折压成扁圆状，将10g巧克力馅包在其中，包圆放在烤盘上。

步骤 4

二次发酵，面上涂一层蛋液。烤箱预热至180度，放进后175度烤14分钟。取出面上刷黄油。

菜谱创建时间：2016-12-06 10:38:06