柠檬草番茄鱼片

作者： 冰吟清风

冰箱里剩了五个不大的西红柿和两根快要坏掉的柠檬草（Limongrass，香茅），豆芽菠菜都怕放坏，恰好买了龙利鱼片。于是就混起来做了这道菜。#冰箱里有啥做啥系列#

用料

• 龙利鱼 400克，片成片
• 西红柿 大概250克，剥皮切块
• 豆芽 大概50克
• 菠菜 大概50克，预先焯水
• Tomato and garlic pasta sause 腐国店里常见的低卡番茄类酱料，建议用剁碎的西红柿和大蒜加黑胡椒欧芹代替
• 姜蒜 按口味定量
• 柠檬草 两根切段
• 柠檬 一个，一半挤汁，一半去皮切片
• 朝天椒 可选，1-2根，切段
• 橄榄油 一小勺
• 盐 少许

柠檬草番茄鱼片的做法步骤

步骤 1

热锅下油爆香姜片蒜片（辣椒），和一根切段的柠檬草

步骤 2

西红柿下锅炒软，加酱料两大勺，关小火慢慢出汁

步骤 3

待西红柿出汁，一片一片分开把鱼下进去，别粘在一起（我只是强迫症）。盖上锅盖小火煮一会，放柠檬汁和柠檬片，加盐。

步骤 4

鱼片熟得差不多的时候下豆芽和菠菜，盖锅等豆芽熟了就好

菜谱创建时间：2016-12-06 04:50:30