开胃脆瓜

作者： wenlisky

咬着咔滋咔滋脆，配粥，解油腻……脆爽！

用料

• 水果青瓜（或者嫩黄瓜） 5根
• 生抽 180克
• 白醋 180克
• 冰糖 20粒
• 干辣椒段
• 烈性白酒

开胃脆瓜的做法步骤

步骤 1

先把酱汁混合煮开关火晾凉

步骤 2

青瓜用盐水浸泡洗净，切块（大约0.5cm）

步骤 3

青瓜块开水下锅煮半分钟捞起放冰水

步骤 4

青瓜沥干水放入无水无油玻璃瓶内，倒入凉透的酱汁，酱汁量要把青瓜全部淹没为宜。滴几滴白酒杀菌，然后盖盖放冰箱储藏2天后开吃

开胃脆瓜的小贴士

最好用白醋，才够脆 冰糖不要太少，不然白醋的味道太呛

菜谱创建时间：2016-12-05 21:17:20