日式蛋包饭

作者： 被被

蛋包饭很快手，小朋友很爱吃，配料多样，营养也丰富。

用料

• 鸡蛋 3只
• 淡奶油 一大勺
• 青豆 少许
• 胡萝卜丁 少许
• 玉米粒 少许
• 鸡小胸或鸡腿肉 两条
• 洋葱碎 少许
• 番茄沙司或者意面酱 四大勺
• 米饭 一小碗

日式蛋包饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜丁青豆焯水断生，鸡蛋打匀加淡奶油

步骤 2

锅里少许橄榄油，洋葱炒软，加入鸡肉炒白，再加入胡萝卜，青豆，玉米粒翻炒

步骤 3

加入番茄沙司或者意面酱，我一般会加意面酱，给孩子做会加有芝士的意面酱

步骤 4

加少量水小火炖煮，直至浓稠，尝尝味道如果过淡可以加少许盐。

步骤 5

拌入米饭

步骤 6

放在平盘上整型

步骤 7

不粘锅用厨房用纸擦少许油在锅底，烧热倒入蛋液，小火。蛋液凝固后把饭整个挪入锅中

步骤 8

稍微整型后左右包上，饭不宜多，否则包不上哟

步骤 9

盘子盖住锅口，快速反转，把蛋包饭倒入盘中，整型，挤上番茄沙司和蛋黄酱装饰。

步骤 10

配着蛋皮吃味道很好哟！

日式蛋包饭的小贴士

炒饭配料里还可加口蘑，青豆胡萝卜玉米如果没有可不加，但洋葱必须加。 意面酱味道比番茄沙司更丰富，所以代替番茄沙司孩子喜欢。 蛋液可先过筛，这样蛋皮更平滑。

菜谱创建时间：2016-12-05 19:44:56