藜麦加清水煮十分钟,放凉备用。
处理牛油果,去核,剥皮,切碎。
用电动打蛋器将牛油果搅打成泥。然后依次加入细砂糖,植物油,并搅打均匀。
打入全蛋,搅打均匀。
筛入低粉和泡打粉。
用刮刀翻拌至无干粉。
加入滤干的藜麦,翻拌均匀。
预热烤箱180度。
将面糊放入纸杯 ,面糊表面装饰一些酒渍蔓越莓。
入烤箱中层,上下火,180度。30分钟。
当当当,出炉啦!
口感扎实,非常果腹。