孜然肉片

作者： Double_asu

用料

• 肉片 一盘
• 孜然 一把
• 芝麻 一把
• 干辣椒 适量
• 辣椒粉 两勺
• 盐 三勺
• 酱油 三勺
• 油 适量
• 料酒 两勺
• 葱 切碎
• 蒜 蒜沫
• 姜 两片

孜然肉片的做法步骤

步骤 1

肉切片装盘，放少许油、酱油、料酒、盐鸡精腌20分钟。

步骤 2

锅加油烧热，放葱、姜炝锅。加蒜沫、干辣椒爆香。把腌好的肉倒进去翻炒至锅内没有水。

步骤 3

倒少许酱油和盐，翻炒。加辣椒沫、孜然、芝麻，炒到锅底微微有点糊，加鸡精一勺，葱碎少许。出锅！

孜然肉片的小贴士

记得要用大火爆炒！不要让辣椒糊了，干辣椒糊了后会有一点苦。

菜谱创建时间：2016-12-05 17:03:55